• МЕСТОПОЛОЖЕНИЕ


«Летят утки» — популярное блюдо из банкетного меню кафе «Мансарда». Для его приготовления повара выбирают молодую, свежую дичь, сочные плоды яблок и чернослива. Тушка маринуется в специях и запекается до средней прожарки. Хрустящая корочка не дает влаге испаряться, поэтому птица получается сочной и ароматной. Во время приготовления утку поливают кипящим соусом и присыпают солью.

Запеченную дичь выкладывают на подложку из салатных листьев, украшают цитрусами, ягодами спелой брусники и веточками укропа. Капли соуса – последний штрих, придающий блюду пикантную остроту. На праздничный стол «Летят утки» подаются на крупном подносе и нарезаются порционно непосредственно во время банкета.


Название

Кол-во

Цена

Летят утки

за 100 гр

110 р.

Забронируйте столик

Удобное и быстрое бронирование

Бронь стола

Забронируйте столик онлайн