Овощи запеченые

Овощи на мангале подают в «Мансарде» в качестве основного блюда, а также в виде дополнения. Готовятся особенно просто и без излишеств. Баклажан, шампиньон, кабачок, болгарский перец и томаты нарезают слайсами и отправляют на мангал. Обжаривают с двух сторон и подают к столу порционно по 100 гр.

Дымный аромат и сочная мякоть овощей хорошо сочетаются с острыми соусами от «Мансарды». Освежающий цахтон или ярый «По-грузински» превратят овощи, обжаренные на мангале, в произведение искусства. Отлично сочетаются с такими сортами рыбы, как сибас и дорадо, а также стейками и шашлыками.