Соусы

В «Мансарде» широкий выбор соусов к рыбе, мясу, дичи и десертам. Они позволяют по-новому прочувствовать знакомое блюдо. В дополнительном меню вы сможете найти русские, грузинские и французские заправки к любому заказу.
Брусничный соус имеет пикантный, пряный вкус. Его приготавливают из свежих ягод брусники с добавлением специй. Подают к мясным стейкам и медальонам, а также к блинчикам и прочим десертам.
Осетинский цахтон идеален к рыбному филе. В его основе – сметана с чесноком. Дополнительное звучание и глубину цахтон приобретает за счет добавления зелени. Подается к столу в соусниках по 50 гр.
Сырная заправка с нежной кремовой текстурой хорошо ложится на картофельные и овощные гарниры к основным блюдам, подходит к легким салатам и кулинарной выпечке.
Соус «По-грузински» рекомендуют употреблять к шашлыку и грилю. Томатная паста с осетинскими специями сделает мясо более вкусным и аппетитным.
Хорошо известные русскому гурману горчица и хрен являются неотъемлемыми составляющими банкетных застолий. Они часто используются при приготовлении мясных деликатесов, а также подаются на стол отдельно в соусниках по 50 гр.