Паста «4 сыра»

Благородные сыры натурального вызревания являются кулинарными фишками многих блюд. Имея сложные составные вкусы, они часто используются в качестве приправ.  Паста «4 сыра» по итальянскому рецепту готовится поварами «Мансарды» с соблюдением всех рецептур.

Спагетти твердых сортов отваривают и выкладывают на порционные тарелки и присыпают сырной крошкой. Изюминка блюда – в его многогранном вкусе, составленном из разных сырных сортов. Пронзительная кислинка Чеддера, терпковато-ореховый Маасдам, солоноватый аристократический сыр и пикантное послевкусие Пармезана, попадая на горячую влажную пасту, смешиваются и максимально раскрывают общую вкусовую композицию.