Царская уха

Царская уха от «Мансарды» — насыщенное сочетание рыбы драгоценных сортов с экзотическими морепродуктами. Приготавливается поварами по старинному русскому рецепту, который был особо популярен в конце 18 века.

Императорская кухня славилась своей сытной забористостью и богатством ингредиентов. В составе «Царской ухи» — тигровые креветки и филе лосося в окружении овощей. Блюдо претенциозное. Главные ингредиенты до последней ложки спорят за лидерство. Вкусно, жарко, наваристо. Готовое блюдо подается к столу в бульонницах на 280 гр., украшенное мелкорубленой зеленью.