• МЕСТОПОЛОЖЕНИЕ
Главная » Первые блюда » Крем-суп грибной


Грибной суп в «Мансарде» подают в виде кремообразного бульона по старинному французскому рецепту. Варить нежные, «протертые» похлебки парижане научились еще в конце 17 века.

Для приготовления крем-супа повара «Мансарды» используются шампиньоны и жирные молочные сливки. Грибы и лук предварительно отвариваются до готовности, измельчают в блендере и смешивают с малым количеством бульона. В суп добавляют сливки и доводят до однородной консистенции. Подают к столу в бульонницах на 250 гр. В отдельной миске – зажаренные сухарики. С ними крем-суп становится особенно вкусным, максимально раскрывая свой грибной дух.


Название

Кол-во

Цена

Крем-суп грибной

(шампиньон, лук, сливки, сухарики)

250 г

220 р.

Забронируйте столик

Удобное и быстрое бронирование

Бронь стола

Забронируйте столик онлайн