Брусничный соус

Соусы из ягод – лаконичный жанр. Природой давно уже найден необходимый баланс вкусов и текстур. Симфония, главное в которой ничего не испортить. Брусничный соус в «Мансарде» приготавливают на основе спелых ягод. Немного специй и вот заправка к мясу готова!

Брусничный соус с его пикантными пряными нотками подходит  и к выпечке, и к блюдам на мангале, и к традиционным мясным деликатесам. Используется для украшения десертов и подается к горячим закускам в соусниках на 30 гр. любителям гастрономических экспериментов, наверняка, придется по вкусу ванильное мороженое с брусничным топом.