• МЕСТОПОЛОЖЕНИЕ
Главная » Вторые блюда » Фрикасе на картофельной подушке


Рецепт рубленого мяса под белым соусом пришел к нам их далекой Франции. Парижские повара готовили фрикасе из говядины, кролика и утки, добиваясь чистого маслянисто-сливочного вкуса. Никаких острых специй. Все сделано уютно, по-домашнему, в лучших традициях французской кухни.

Повара «Мансарды» готовят фрикасе из телячьей вырезки. Мясо рубят мелкими кусочками и прожаривают в глубокой сковороде с луком, сливками и специями в небольшом количестве масла. Поджарку выкладывают на картофельное пюре, украшают помидорами черри и подают к столу порционно по 280 гр.


Название

Кол-во

Цена

Фрикасе на картофельной подушке

(вырезка говяжья, картофельное пюре, лук, сливки)

280 г

320 р.

Забронируйте столик

Удобное и быстрое бронирование

Бронь стола

Забронируйте столик онлайн