X
Мы поможем вам найти нас
Адрес
г. Сочи,
ул. Конституции, 44/3
email:sochi@mansarda.cafe
Номер телефона
Мобильный:
Свиная грудинка в «Мансарде» представлена в классическом исполнении: отменно прожаренная и поданная на подложке из винного соуса в сопровождении молодой рукколы.
Для приготовления свиной корейки используют вина красных сортов. Мясо солят, перчат и тушат в алкоголе с пряными специями до полной готовности. За это время нежная текстура мяса успевает впитать в себя половину винной порции и захмелеть. Процесс ферментации идет быстро, свинина вываривается изнутри и приобретает пикантный алкогольный оттенок. Вкусная остринка остается в качестве послевкусия. Размер и стоимость блюда обговаривается заранее.
Название |
Кол-во |
Цена |
Корейка свиная томленая в красном вине |
за 100 г |
240 р. |
Удобное и быстрое бронирование
Бронь стола
Забронируйте столик онлайн