• МЕСТОПОЛОЖЕНИЕ
Главная » Вторые блюда » Язык говяжий в горчичном соусе


Телячий язык – отличное поле для кулинарных экспериментов. В зависимости от состава подливок, соусов и гарниров к этому блюду, продукт может отдавать в белковость, остроту или сохранять нейтральный фоновый вкус.

Говяжий язык в горчичном соусе – это очень динамичное блюдо, с пикантной остринкой.  Отличительная особенность его – в приготовлении субпродукта. Язык отваривают в подсоленной воде и легка обжаривают на сковороде до образования золотистой корочки. Горчичный соус готовится на основе дижонской горчицы, тем самым получается не таким злым. Благодаря пригашенному звучанию приправы, язык чувствуется отчетливее и вкуснее.

Подается порционно по 120 гр, украшенный слайсами сладкого перца.


Название

Кол-во

Цена

Язык говяжий в горчичном соусе

120 г

310 р.

Забронируйте столик

Удобное и быстрое бронирование

Бронь стола

Забронируйте столик онлайн