• МЕСТОПОЛОЖЕНИЕ
Главная » Вторые блюда » Язык говяжий в грибном соусе


Отварной телячий язык, жареные шампиньоны и сливки – основные ингредиенты этого блюда. Повара «Мансарды» приготавливают его по классической рецептуре с соблюдением всех технологий. Субпродукт отваривают, очищают от кожицы, рубят средними кусками, немного обжаривают и выкладывают на блюдо. Грибную заправку бланшируют в сливках на медленном огне и заливают ей язык. Мелкорубленая зелень лука вносит в блюдо последний штрих.

Говяжий язык сам по себе является очень вкусным продуктом. Шампиньоны придают ему особую маслянистость и подчеркивают белковую природу блюда. Подается к столу порциями по 120 гр.


Название

Кол-во

Цена

Язык говяжий в грибном соусе

(язык говяжий, шампиньон, сливки)

120 г

310 р.

Забронируйте столик

Удобное и быстрое бронирование

Бронь стола

Забронируйте столик онлайн